Production d'automne

Il reste encore des tomates à mûrir...
Mais il n'y a plus de laitues, ni de courgettes.

De belles blettes à récolter :

2€ la botte

Une recette que j'adore, le goût des blettes se mariant très bien avec le colombo:

 http://www.750g.com/blettes-au-colombo-en-ballotines-r5135.htm

Sachant que dans le faitout, avec les tomates, je mets les côtes de blette en tronçon, peu d'eau et un demi bouillon de volaille.


Des panais 3€ le kg,
Des carottes, 2€ la botte,

Celui du bas pèse 200g, le gros du haut presque 500g, mais ceux-là sont plus rares à cette saison.

2 recettes délicieuses avec du panais :

Purée pomme de terre - panais : Faites cuire les 2 ensemble, vider l'eau, ajouter du lait, de la crème pour les adeptes, et écrasez à la fourchette!
Si on n'est pas habitué au gout du panais on peut commencer en en mettant 1/3, sinon, moitié de chaque c'est exquis!

Chips de panais : émincez le panais à la mandoline et passez quelques minutes dans la friture.
C'est tout!
Les filles adorent...