Semaine du 7 août

Actualités du jardin :
Cette semaine nous avons repiqué des salades d'hiver : scaroles Cornet de la Loire, et des choux romanesco.
Continué le désherbage et paillage des cultures en place.
Continué de tailler un peu les tomates et les attacher à leur support.
Arrosé, récolté...
Hanna et Chris, 2 jeunes wwoofers de San Fransisco viennent d'arriver pour une semaine.



Dans les paniers : 
Courgettes et/ou pâtisson
Concombres
Tomates
Poivrons
Maïs
Pourpier
Persil

Le coin recette :
Salade fraîche au concombre, tomates et pourpier:
Mélanger du concombre émincé, des tomates en quartiers et du pourpier effeuillé. Ajouter crème fraîche, vinaigre, sel, poivre. Mettre au frigo un moment.

Maïs à la vapeur :
Cuire les de maïs 20 min à la cocotte minute en posant les épis au fond avec 2cm d'eau.
Ensuite on peut les déguster juste en croquant dedans (les enfants -même grands- adorent! ) ou alors on peut couper les grains avec un couteau et les manger comme d'habitude.

Les cuire au barbecue c'est très bon aussi paraît-il.

Tomates farcies:
Je cuis le riz autour des tomates, en mettant de l'huile d'olive, un oignon et l'intérieur des tomates, et en rajoutant un peu d'eau. Ça fait un riz délicieux !


















Travaux à venir (si vous voulez venir participer) :
Récoltes le mercredi.
Encore et toujours petits désherbages et paillages.

Recherche : 
Des barquettes en tout genre pour tomates cerise

L'humeur de la maraîchère :

Plus ça va, plus je réalise VRAIMENT que passer du jardinage au maraîchage, outre le changement d'échelle, implique un changement de méthodes!

Ce qui est tolérable en corvée au niveau du jardinage devient vite insurmontable quand les lignes font 30m ! Exemples : le désherbage, je commence à comprendre les maraîchers qui disent que le paillage plastique leur a changé la vie!

Idem des associations : chercher les haricots au milieu des tomates quand il y a 10 pieds, ça va. Mais là, c'est trop long, du temps que l'on ne consacre pas à autre chose...

Toujours on apprend...

L'année prochaine je ne ferai pas les mêmes erreurs... mais j'en ferai d'autres ! :-)