4€ le kg
Des blettes colorées, 2€ la botte
Panais, 3€ le kilo
De la roquette, 1€ le bouquet
Des choux rave, 1€50 pièce
De l'oignon vert : 0.80 € la botte
Des échalions (croisement échalotte/oignon), 2€ la botte de 4 ou 5
Mesclun :
Lavé, en sachet,
prêt à consommer; 3€
Salades diverses, mâche, bourrache, roquette, jeunes pousses d'épinard et de betterave; persil,aneth, coriandre ou cerfeuil, + quelques herbes sauvages pour leur richesse en minéraux et vitamines (mauve, stellaire, bourse à pasteur, pissenlit...)
Je peux ne pas mettre d'herbes sauvages, sur demande.
Soupe à l'ortie : Un sachet d'orties lavées, prêtes à verser dans la casserole : 2€
Recette express : pour 4 personnes :
Cuire un oignon et 4 pommes de terre moyennes pendant 20 min.
Au bout des 20 min, rajouter les feuilles d'ortie et laisser bouillir 5 min.
Mixer finement.
Ajouter éventuellement un peu de crème ou de beurre.
Servir bien chaud.
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