Vos souhaits de ré-abonnement pour 2021?
J'ai besoin de savoir si vous continuez votre abonnement ou si vous souhaitez arrêter, notamment pour informer les personnes sur liste d'attente.
(En cas d'arrêt, si vous pouviez m'indiquer la raison... Mieux vaut apprendre de ses erreurs et s'améliorer!)
Pour 2021, il y aura 46 semaines de paniers (pas de panier pendant les vacances de Noël, février et Pâques), et le prix du panier augmente d'un euro, soit 17€ le grand et 13€ le petit.
Ce qui fait:
Grand
panier 782 €
Petit
panier 598 €
Paiement
en 6 chèques maximum, à donner tous d'un coup dès le 1er panier. J'INSISTE !
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Grands paniers
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Petits paniers
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2 chèques
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de 391€
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de 299€
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3 chèques
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2 chq de 260€ et 1 de
262€
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2 chq de 199€ et 1 de
200€
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4 chèques
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3 chq de 195€ et 1 de
197€
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3 chq de 149€ et 1 de
151€
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5 chèques
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4 chq de 156€ et 1 de
158€
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4 chq de 119€ et 1 de
122€
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6 chèques
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5 chq de 130€ et 1 de
132€
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5 chq de 99€ et 1 de
103€
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Au jardin:
Sinon, au jardin, les cultures d'automne-hiver sont en place ou prennent place petit à petit.
Sous les serres, les aubergines et poivrons ont déjà laissé la place à des salades. De la mâche et du mesclun ont remplacé la première planche de melons et courgettes, et les tomates vont quitter les lieux cette fin de semaine!
De fortes attaques de pucerons ont encore lieu sur les radis d'hiver, les blettes et les choux kale, mais ça va se tasser avec les froids.
Ici, 1/5è de la planche (seulement, on a l'impression que c'est plus avec cette photo!) de radis d'hiver est détruite par les pucerons!
Les derniers melons mûrissent, les poireaux et les carottes sont beaux-belles.
Les courges sont rentrées, récolte record cette année!
Les céleri-raves sont très beaux aussi, vous avez pu le constater; ils méritent la médaille d'or cette année selon Edouard, mon cher conseiller technique!
Récolte des patates douces, 4 caisses! en progrès! Peut faire mieux l'année prochaine en faisant des buttes (il parait qu'elles adorent!), bien riches en compost, et en les plantant bien au soleil! Donc ce sera sur la planche qui accueillait les courges cette année.
Et la commande de graines pour la saison prochaine est faite et reçue! Toujours les mêmes variétés pour celles qui marchent bien, et des nouvelles variétés à tester pour ce qui me donne moins satisfaction.
J'accueille un nouveau groupe de stagiaires, 3 personnes, 3 jours par semaine, jusque début novembre.
Une aide bienvenue et surtout une activité de transmission importante, qui me plait et me convient tout à fait.
Je leur fais aussi de la formation théorique sur les plantes et le sol, en regroupant les stagiaires de 4 fermes.
Leur organisme de formation est
FormationsBio.com, lequel est lié à la
Ferme de Ste Marthe, pour ceux qui connaissent (ferme de Philippe Desbrosse, pionnier de l'agriculture bio et "père" du label AB en France).
Et enfin, j'ai fait pas mal de bocaux ces derniers temps avec l'aide des stagiaires: confiture de tomates vertes, pickles de concombres/radis/carottes, concombres lacto-fermentés, aigre-doux de courgettes au curry et sauces tomates.
Pickles
Confiture de tomates vertes en cours:
Confitures prêtes:
Dans les paniers: Melons ou poivrons/aubergines
Tomates
Patates douces
Oignons
Chou kale ou blettes
Romarin
Grands paniers:
Panais
Recette :
Frites au four de patates douces:
Épluchez les patates douces et couper des tranches dans la longueur. Couper chaque tranche en frites, sans les mélanger, et posez tel quel, bien rangé, sur la plaque du four.
Badigeonnez d'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez du thym ou des herbes de Provence.
Cuire au four à 150°C, environ 20 min.
Et quelques photos
Des carottes de toutes les formes...
La culture de shitakés mise en route au printemps 2018, commence à donner! Il faut être patient!
Mais c'est un test, et c'est le début, pas de quoi en faire 20 paniers tout de suite!
