Sous le tunnel moyen, arrachage des melons, pastèques et physalis, et pose d'une bâche d'occultation et arrosage pour que les restes de cultures, les racines, les mauvaise herbes soient décomposées et que les graines en surface germent et meurent! Pour y mettre bientôt la mâche et les épinards d'hiver.
Puis remise en configuration hiver : re-tendre la bâche correctement (elle était relevée sur les cotés sur toute la longueur pour l'aération), l'enterrer, remette le système de porte au bout.
Ci dessous, c'est le tunnel moyen: 4mx30m quand même. Il reste un pied de butternut qui s'est installé tout seul et qui mûrit encore de beaux fruits, je le laisse, et plus bas, on voit la bâche d'occultation.
Dans les paniers :
Tomates
Poivrons
Concombre
Poireaux
Roquette
Grands paniers : Panais
Recettes :
Purée panais pomme de terre:
Prendre la même quantité de panais et de pomme de terre.
Selon que l'on est habitué ou non au panais, qu'on l'aime plus pu moins, on peut changer les proportions!
Cuire ensemble à l'eau les pommes de terre et le panais, épluchés et coupés en cubes.
Égoutter l'eau, rajouter du lait, beurre, sel, poivre et écraser grossièrement à la fourchette.
Soupe poireau panais:
Cuire ensemble 3 pommes de terre, 2 poireaux, un petit panais, mixer, saler, poivrer,ajouter du beurre ou de la crème!
Poivrons farcis au poisson et à la tomate:
Pour 2 poivrons/4 personnes:
2 poivrons, un filet de poisson, un reste de riz cuit (4 c.à s. par ex), 1 tomate, 1 échalote, herbes de Provence.
Couper les poivrons en 2, enlever les graines.
Couper le poisson, la tomate et l'échalote en petits morceaux. Les mélanger au riz, saler, poivrez et ajoutez des herbes de Provence.
Remplir les poivrons avec la farce, ajouter un filet d'huile d'olive et cuire 30 min à 200°C. Couvrir avec un papier d'alu à mi-cuisson pour que cela ne sèche pas trop.
Divers :
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| Après le passage des chevreuils! |
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| Idem!
Heureusement que j'avais planté l'essentiel sous la grande serre!
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