Jeudi 1er février

Dans les paniers : 
Panais
Potiron (ou courges à farcir, si vous préférez cela (ou rien du tout) dites le moi)
Mesclun: laitue, épinard, chicorée rouge
Radis noir rond
Carottes (grands paniers)
Betteraves rouges cuites (si quelqu'un les veut crues, idem, me le dire)

Troc/rab :
Je peux remplacer quelque chose par du céleri rave, ou des navets blancs, ou des choux de Bruxelles, à condition de le savoir à l’avance!

Humeurs de la maraîchère : 

Si vous avez des remarques à faire sur les conserves, surtout dites les moi, car j'ai besoin de retours pour savoir si je réitère cela cet été!

Jeudi 24 janvier

Dans les paniers : 
Pommes de terre , variété Anaïs, convient pour toute les utilisations, mais moi je la trouve plutôt fondante      ( de chez M. Bonjour à St Dizier les domaines, dans la Creuse, certifié AB)
(2 kg pour les grands paniers, 1 kg pour les petits)
Radis d'hiver : Rose de Chine dans les petits paniers, Bleu d'automne dans les grands,
Carottes
Mâche
Bocal de haricots beurre au naturel

Jeudi 18 janvier

Actualités du jardin :
J'étale un peu de fumier et de paille par ci par là, quand les rangs se libèrent, c'est tout!

Dans les paniers : 
Céleri-rave
mâche
carottes (grands paniers)
navets
potiron
échalote (grands paniers)
ail

Recette :

Crème de céleri rave au roquefort et aux noix

• 1 boule de céleri rave
• • • • • 100 g de roquefort
• 
  
  25 cl de crème liquide 
• 1 poignée de cerneau de noix fraîchement ouvertes
• 2 pommes de terrespéciale potage pas trop grosses
• 1 bouillon cube type kub or

• 1. • 1. Mettre le céleri et les pommes de terre en morceaux dans une casserole et recouvrir d'eau. Saler légèrement (à cause du roquefort), poivrer et ajouter le bouillon cube. 

     • 1. Laisser cuire 25 minutes puis

     • 1.  mixer le tout, rajouter la crème liquide ainsi que le roquefort et les noix. Remixer de nouveau mais plus doucement pour qu'il reste quelques morceaux de noix.
       2. 
          

     • 2. Pensez à garder les feuilles du céleri au congélateur pour de futures soupes!