Planter des salades

Hier, j'ai repiqué des laitues à couper feuilles de chêne "Cressonnette du Maroc". Un beau rang !
C'est une salade délicieuse, croquante, avec un petit goût de mâche.
Je les repique serrées car ce sont des salades qui poussent plutôt en hauteur, et comme ça il ne reste pas trop de place pour les "mauvaises" herbes.
On voit de chaque coté les radis qui sortent; ils accompagnent des betteraves à gauche, et du panais à droite. Ils permettent de marquer le rang comme on dit, et on les récolte rapidement, ce qui laisse la place pour les betteraves et les  panais. 2 cultures en 1 !
Tout à gauche, on voit les feuilles de l'ail.
Et dans l'allée, entre l'ail et les radis+ betteraves, c'est les feuilles mortes que j'ai ratissées de la planche pour faire les semis.
Quand les plantes seront bien développées, je les repousserai dans les rangs pour pailler.

Il y en a beaucoup trop pour nous, mais je compte en offrir lors de l'opération "Bienvenue dans mon jardin au naturel".
C'est dans 2 mois, le 11 et 12 juin, elles seront juste bien!

Ici, la bonne surprise de ce matin : un semis spontané de chicorée frisée "Très fine maraîchère"

Et là, encore une association: quelques fèves autour d'un pied d'asperge(pas encore sorti mais le piquet marque l'emplacement).

Les fèves sont des légumineuses, donc leurs racines fixent l'azote de l'air. Cet azote sera libéré pour les plantes voisines, mais seulement après la récolte des fèves : il faut couper le pied au ras du sol pour que les racines se décomposent dans le sol et y libèrent l'azote sous une forme assimilable pour les plantes.

Pailler

Parmi les techniques incontournables, le paillage!

Aujourd'hui, je me suis occupée de découvrir une des planches qui va accueillir les pommes de terre dans 15 jours, afin que la terre réchauffe.

J'avais appris avec le Guide du nouveau jardinage (D. Soltner) l'intérêt de pailler son jardin même en hiver : la terre est protégée du froid, elle n'est pas compactée par les pluies, et les mauvaises herbes n'y poussent pas. Tout cela favorise carrément la vie des milliers de micro-organismes du sol : ils sont protégés et ont à manger (le paillage). Ce faisant, ils le décomposent et créent de l'humus. Et leurs va et viens travaillent le sol mieux que nous le ferions.
Du coup, au printemps, en mars, il suffit de pousser le paillage pour planter ou semer. La terre est magnifique, friable, légère, sans racines... J'ai bien dit "pousser" le paillage, car 2 mois plus tard, en mai, on doit le remettre, toujours pour protéger, mais de la chaleur et de l'évaporation cette fois.

Attention, cette méthode favorise les limaces. Donc il faut aussi favoriser leurs prédateurs : nids à hérisson, tas de compost pour que les carabes viennent y pondre, pose de nichoirs pour les oiseaux, canards coureurs pour ceux qui peuvent (voir le livre de Gertrud Franck). Je complète avec du "fer à mollusque" (Ferramol) qui n'est pas un produit toxique mais des granulés à base de fer qui coupe définitivement l'appétit des mollusques. Donc ils s'en retournent roupiller dans leur cachette, pour de bon... et on ne voit pas de limaces agonisant sur les plates bandes!

La planche avec paillage: l'herbe qu'on voit c'est les grains de céréales qui restaient dans la paille et qui ont germé. Ils partent avec la paille. Quelques grosses vivaces ont réussis à pousser mais s'arrachent d'un coup de grelinette

Le reste de la planche sans paille (j'étais à cours) :

 Soit je m'esquinte avec ma grelinette à arracher tout ça... soit ...

Je mets la paille que j'enlève par dessus! je choisi cette solution.

Au moment de planter les pommes de terre, je me contenterai d'écarter le paillage, de poser mes patates et de refermer.
ça marche! je l'ai déjà fait les années passées. Et pour la récolte c'est super facile aussi vu que les pommes de terre ne sont pas enterrées. Et on en oublie pas !

Et voila la planche où j'ai enlevé la paille :

Il reste juste à enlever les quelques vivaces, faire les sillons, mettre les patates, refermer et surtout, surtout, remettre 20cm de paillage.
Et puis attendre la récolte.
Avec le paillage, pas de buttage, pas de désherbage, pas d'arrosage, pas d'engrais. Mais le sol s'enrichit en humus, encore et toujours. Et les patates sont superbes!

Je dois dire que j'ai hésité à enlever la paille. J'aurais aussi bien pu la laisser et planter dedans comme j'ai expliqué. Mais l'année dernière j'ai trouvé que les patates  étaient longues à sortir comme ça. Manque de chaleur ? Ou j'étais impatiente?
Cette année je fais les 2, on verra bien.

Les patates-cartons : On peut compléter la méthode en posant des grands cartons au sol (sans encre ni scotch). On découpe une croix au cutter pour placer chaque pdt, et après on met le paillage. très bonne protection contre la lumière c'est sûr!

Je fais des "Amandine", des "Prospère", qui deviennent grosses toutes les deux et sont bonnes à tout, et des "rose de France" plus petites, à chair ferme, et délicieuses aussi.

Et 3 petits bonheurs du jour : mes choux de Milan sont en pleine floraison :
J'aurais une bonne récolte de graines cet été !

Les yostas aussi :

Et la bourrache dans les framboisiers ...

Coté administratif, ça avance : la demande de certification bio est partie, ainsi que la demande d'autorisation d'exploiter!

Se lancer

Je jardine et cultive mon potager depuis toujours. J'ai une activité salariée pour l'instant mais je souhaite me reconvertir progressivement dans le maraîchage, et plus précisément dans le maraîchage bio intensif, sur le modèle des micro-fermes en permaculture.

Mes techniques favorites : le paillage, la fabrication d'un super engrais naturel : le bokashi, les cultures associées, la grelinette...

J'adore aussi visiter d'autres jardins!

Je vais démarrer mon installation et faire la demande de certification bio ces jours-ci. Pour cette 1ère année je devrai vendre mes fruits et légumes "en conventionnel" même si je cultive plus que bio, depuis 3 ans sur ce terrain.

Je cherche donc des familles intéressées, localement bien sûr ! pour des légumes à la demande, ultra fais, ultra sains et donc ultra nourrissants!

Pour l'instant, je force un peu la dose sur les semis et plantations et ainsi, je vendrai mon surplus.
Cela me permets de constituer doucement une petite clientèle...

Cet automne, je vais démarrer de nouvelles planches de culture pour ainsi pouvoir produire en quantités dignes d'une activité de maraîchage.

J'aurais bientôt : fraises, petits pois, fèves, salades (feuille de chêne "cressonnette du Maroc"), mesclun, épinards, bettes à cardes blanches, jaunes ou rouges.
Plus tard : jeunes carottes, navets et betteraves, concombres, ... puis haricots, tomates cerises, ...

Voilà le jardin en ce printemps, on peut voir le paillage un peu partout, que j'enlève au fur et à mesure que je sème.

Ici : petit pois qui sortent à peine, devant : piquets marquant l'emplacement des asperges que je viens de planter, encore devant feuilles de chêne repiquées:

Délicieux brocoli à jets violet :

Nouveaux artichauts, (que j'ai troqués contre quelques pieds de poivrons de mes semis) :

Ah oui ! Dernière chose, ce petit paradis se situe à Argenton sur Creuse, dans l'Indre.