Semis de radis et d'aromatiques.
Préparation de la terre pour les repiquages extérieurs et pour les plantation d'oignons et d'échalotes.
Dans les paniers :
mâche
poireaux (en meilleur état que la semaine dernière!)
radis bleu d'automne ou céleri (il en reste vraiment peu de chaque)
kale (grands paniers)
romarin
bocal de haricots beurre à la tomate ou au naturel
Recettes :
Salade de riz au chou kale:
Cuire du riz et des petits pois. Laisser refroidir.
Emincer fin le kale, hacher une échalote, ajouter au riz et aux petits pois.
Couper quelques amandes ou noisettes dedans, éventuellement des cubes de fromage et assaisonner d'une vinaigrette.
Peut aussi de faire avec du blé, ou de la semoule ou du boulgour comme un taboulé.
Vin blanc au romarin :
Choisir un vin blanc un peu moelleux, en vider une gorgée :-), insérer la branche de romarin dedans et laisser infuser 24h. Retirer la branche (avec un pic à crabe ça fonctionne très bien) et conserver au frais pour l'apéritif!
Humeurs de la maraîchère :
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