Une amapienne est absente les 2 prochains lundi (28/10 et 4/11) et propose de donner ses paniers à quelqu'un qui voudrait essayer. Si vous connaissez quelqu'un d’intéressé, donnez lui mon n°!
Moi, je pars un grand WE et ne serait pas là lundi prochain, donc je ferai tous les paniers de la semaine prochaine le jeudi 31 !
Actualités du jardin :
Deux wwoofeuses danoises sont arrivées à point mardi dernier pour avancer le travail pendant que je n'étais pas là la semaine dernière! Elles ont préparé la planche pour planter les épinards cet après midi .
Dans les paniers :
Tomates
Chou kale pour les paniers du lundi, épinards pour ceux du jeudi.
Radis violets
Mesclun
Sarriette
Grands paniers : Carottes
Recettes :
Radis d'hiver en salade: (violets, noirs, roses...)
Émincer finement le radis, saler, poivrer, ajouter un peu de jus de citron et d'huile d'olive.
A déguster avec des crackers ou du pain grillé. Ou du riz et une salade...
Tarte aux verdures asiatiques: (pak choï, les feuilles rouges du mesclun, et/ou mizuna, les vertes très découpées)
Faire suer un oignon, une gousse d'ail et le mesclun dans une poêle avec un peu d'huile.
Mélanger 4 œufs, 2 grosses cas de farine, 50 cL de lait, une grosse poignée de gruyère râpé, 1 cas de moutarde à l'ancienne.
Ajouter dedans le mesclun fondu. Verser sur une pâte à tarte.
Poser des rondelles de tomates dessus ou des demi-tomates cerise.
Cuire 30 min à 200°C.
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