Semaine du 15 juillet

Actualités du jardin :
Les tranchées sont toutes rebouchées!
Désherbages, paillages et arrosages... 
Dernier semis de haricots verts pour l'automne, sous le tunnel, à la place des carottes de printemps.
(le semis de haricots du mois de mai va donner, la semaine prochaine vous en aurez!)

Dans les paniers :
Courgettes
Concombres courts
Tomates
Salade batavia verte
Oignons blancs
Agastache anisée et/ou ciboulette

Recettes :
Salade de concombre et tomate:
Couper les tomates et émincer le concombre. Émincer un oignon frais, l'ajouter; presser une belle gousse d'ail dessus. 
Version 1 : Ajouter du fromage en lamelles (feta, mozza, tomme...). Saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
Version 2 : Assaisonner d'une cs de vinaigre et 2 cs de crème fraîche, sel, poivre.

Courgettes confites:
Émincer une belle courgette dans la longueur, assez fin (une mandoline est bien pratique).
Poser les tranches côte à côte sur la plaque du four sur une feuille de cuisson. Huiler, parsemer d'herbes de Provence, sel, poivre et gousses d'ail pressées.
Cuire 1/2h à 135°C.
Refroidir, enrouler plus ou moins les tranches sur elles-même et mettre au frigo.
Déguster frais en entrée.

Tisanes à l'agastache : 
Pour les fans de son petit gout d'anis et de réglisse...
Toutes les parties sont utilisées : feuilles, fleurs, tiges.
Tisane du soir : tilleul et agastache pour leurs vertus apaisantes.
Tisane pour la gorge : thym et agastache, expectorante et anti-inflammatoire.

http://www.doctissimo.fr/html/sante/phytotherapie/plante-medicinale/agastache.htm

Autre utilisation: laissez-la sécher, et dégustez ses feuilles craquantes comme des chips sucrées...
Ou gardez-la pour les tisanes d'hiver.

Divers :

3 abonnements ont pris fin avec les vacances, donc je recherche d'urgence de nouveaux amapiens! 
Parlez-en autour de vous, vous êtes mes meilleurs ambassadeurs!
Merci d'avance.

Deuxièmement, je me suis inscrite pour participer au forum des asso qui est organisée pour la première fois à Argenton le samedi 14 septembre prochain. 
J'aimerais beaucoup avoir des amapiens qui se relaient à mes côtés pour la journée (de 9h30 à 18h30), afin que les personnes intéressées aient des témoignages directs!
Pouvez vous d'ores et déjà me réserver un créneau, et m'en faire part ? 
On pourrait même cuisiner des petites choses et les faire déguster...
Encore merci d'avance!

Et pour finir, 2 photos prises par Cécilia, qui vient d'arriver en wwoofing pour 15j:

Une des 2 planches de poireaux, plantés la semaine dernière.